謎肉🍖　in どんどん市

どうもこんにちは、藤枝です😗

１か月ほど前に頂き物で

盛岡冷麺　with焼肉

をして以来

肉に対する欲望🔥

が燃え上がっています。

盛岡冷麺🍜 feat.寿都

それも普通のお肉ではなく
久方ぶりに

その辺の店じゃ売っていない
変わった肉🍖を食べたい

という謎の欲求が心の中から
湧き上がってきます。

そんなわけで塾もお休みだった
秋分の日の午後。

欲求に突き動かられるままに
車に乗り込みました。

どうやって食べれば❓

そんなわけでやってきました。

寿都のほど近く。
ルスツにある「どんどん市」です。

名産のルスツ豚を中心に
様々なお肉を扱う専門店です。

店内を見渡せば

肉・肉・肉❗❗

大小様々なお肉たちが鎮座する
肉の祭典的風景が広がります。

中には超高級なサーロインなども
ありますが僕のお目当ては
むしろ謎肉ですので。

変な肉を見つけては

即！　カゴに入れる

こと暫し。

約半分が肉で埋まったあたりで
急に我に返って
会計を済ませました。

家に帰ってから
改めて購入品を眺めると

どうやって食べれば😬

と途方に暮れる商品ばかり。

モロに内臓じゃん

という品を避けつつ
お見せできるものを
いくつかピックアップすると…

豚のしっぽ。

人生で一度も食べたことがありませんが
たぶん豚足的に煮込めば
おいしいのではないかと信じます。

案外、短いね。

牛のアキレス腱。

これまた食べたことのない部位ですが
牛筋感覚でイケるのではと
祈るしかありません。

何百キロもの体を支えるだけあって
超立派。

ハチノス。牛の2番目の胃ですね。

イタリア料理のトリッパに
使われる部位なのは知っていますが
トリッパを食べたことないので
勘で料理してみて、さあどうなるか。

名前の由来通り
蜂の巣っぽい見た目で
掲載ギリのライン💦

豚の血管（大動脈）。

塊状ですが解凍すると
直径1.5センチくらいの管になります。

品数の多い焼肉店ではメニューにあるので
うまく料理すれば美味しいはず…。

なお、中を覗いてみましたが
逆流防止の「弁」はありませんでした。

動脈だからね。

…といった具合に訳の分からない肉を
大量に購入して。

しかも帰りにはニセコの道の駅で
謎野菜までも購入して。