どうもこんにちは、藤枝です👀
ある日、近くに行く用事があったついでに
寿都浜直市場に行ってみると
謎の生き物😎
と目が合いました。
定員さんに聞いてみると
ごっこ
という魚だとか。
別名ホテイウオ。
どこかで聞いたことがあると思い
記憶を遡ると
寿都が生んだ漫画家
本庄敬先生の代表作である
蒼太の包丁
に出てきた魚でした。
この漫画は北海道以外の人からすると
何それ🙄❓❔❓
と思うような魚が
あれこれと出てくるのですが
ごっこもその中の１つ。
前から気になる存在だったので
さっそく買って調理してみました。
（ちなみにお値段は100円。）
横からのお写真。
見た目的には
大きなオタマジャクシ
という感じで
好みが分かれそうです。
ご丁寧なことに
エラの部分が見方によっては
カエルのなりかけの
オタマジャクシのおてて💪
に見えなくもないですね。
さらに、写真にはありませんが
下向きになっているお腹の方には
立派な吸盤
がついており。
普段は岩にくっついて
生活するそうです。
この謎の生き物に包丁を入れたのですが
ヌルヌルしてて
全然刃が入りません😱
どうやらネットで調べると
お湯をかけてからさばくそうで…。
そんなわけでどうにかさばいて
その辺にあった野菜と煮込んで
鍋にして食べました。
本当は生のりを入れると
おいしいそうですが
我が台所にはないので乾燥のりで代用。
はい、完成しました。
食べてみると切った感覚通りの
ゼラチン質の身で控えめに言って
超おいしい👍
魚でした。
アンコウと同じ方向性の味で
何ならこっちの方が美味しい気も。
今回はオスでしたが
産卵期のメスがよりお勧めだそうで
見かけたらリピ確定ですね。
コラーゲン豊富でお肌にも良さそう。
ストーブを焚いて
乾燥肌になりがちなこの季節。
ブログをご覧の貴女も
勇気を出して食べてみては？
The surrounding of 寿都 made me tough 👊
寿都に来てからどんな魚でも
さばけるようになりました。
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